分搗き米について
健康ブームの中、私たち日本人の主食であるお米も白米に代わり玄米に注目が集まっていますが
玄米のパサパサ感が気になる・・など玄米を食べるのに抵抗があるという方には、分搗き米がおすすめです。炊きあがりの見た目は、玄米よりもより白米に近い感じで仕上がります。
食感も白米のモチモチ感があり、旨味もあります。
さらに！胚芽やぬかに含まれている豊富なビタミンやミネラルもとれます！
市販のお米ではなかなか食べることができないのでぜひお試しください。
オススメは、白米のようなモチモチ感があって、玄米の栄養も残っている
「七分つき」「九分つき」です。
白米のようにきれいに研ぐと、胚芽が取れてしまったり、
水に溶けやすいビタミンB群が溶け出しますので、２～３回軽くかき混ぜる程度にして下さい。
水加減は白米と同じかやや多めにして、白米と同じように炊くだけです。
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■ 本サイトに表示している、「越後屋 特別栽培米」の量（重さ）は玄米の状態での表記です。当店のお米は玄米で販売しております。精米をご希望のお客様には精米をサービスさせて頂いております。
精米をご希望のお客様はご注文時にお申し付け下さい。【分づきの項目】で白米を選択されると、約10％減量します。（5kgご注文の場合→白米にすると約4.5kgになります。）予め、ご了承ください。
※白米が最も、減量した状態となります。
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